Noże na grzyby to kategoria ostrzy specjalnych przeznaczonych dla miłośników korzystania z darów lasu. Noże tego rodzaju posiadają z reguły krótkie ostrza w kształcie sierpa do odcinania grzyba ze ściółki aby pozostawić grzybnię w stanie nienaruszonym, co jest wyrazem dbałości o przyszłe zbiory. Niejednokrotnie noże na grzyby na zakończeniu rękojeści posiadają pędzelki do zgrubnego oczyszczania grzybów na miejscu w lesie. Noże na grzyby występują zarówno jako ostrza stałe jak i składane. Mogą być dostarczane z pokrowcem lub bez w zależności od marki, która je dostarcza.