Nóż Kuchenny SHARPI Gyuto 210 mm Damascus VG10 Tsuchime Pakka Wood – Made in Japan

Nóż kuchenny SHARPI Gyuto 210 mm Damascus VG10 – klasyczny nóż szefa kuchni w japońskim wydaniu

Nóż kuchenny SHARPI Gyuto to klasyczny nóż szefa kuchni zaprojektowany do wszechstronnej pracy w kuchni, obejmującej krojenie, siekanie i porcjowanie warzyw, mięsa oraz ryb, z wykorzystaniem smukłego profilu ostrza i długości zapewniającej precyzję oraz płynność ruchu.

Japońska produkcja i konstrukcja Damascus San-Mai

Ostrze zostało wyprodukowane w Japonii i oparte na konstrukcji Damascus San-Mai, w której rdzeń ze stali VG-10 odpowiada za wysoką twardość i długotrwałe trzymanie ostrości, natomiast okładziny ze stali nierdzewnej SUS-410 zwiększają odporność na korozję oraz poprawiają elastyczność całej klingi.

Ostrze VG10 i wykończenie Tsuchime

Ostrze wykonane z japońskiej stali VG-10 zapewnia dobrą równowagę pomiędzy ostrością, trwałością krawędzi tnącej oraz łatwością konserwacji.
Zastosowane wykończenie tsuchime (młotkowane) w połączeniu z widocznym wzorem damastu:

• ogranicza przywieranie produktów do powierzchni ostrza,
• poprawia płynność pracy podczas krojenia,
• podkreśla ręczny charakter wykonania.

Rękojeść z drewna pakka – stabilność i ergonomia

Rękojeść o ośmiokątnym przekroju, wykonana z drewna pakka, zapewnia pewny chwyt oraz dobrą kontrolę nad nożem niezależnie od techniki pracy. Konstrukcja jest symetryczna, dzięki czemu nóż jest odpowiedni zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych.

Zastosowanie w kuchni

Profil typu Gyuto (nóż szefa kuchni) sprawdza się w szerokim zakresie prac kuchennych:

• krojenie warzyw i owoców,
• porcjowanie mięsa i ryb,
• siekanie i przygotowanie składników.

Kluczowe cechy

• Produkcja w Japonii – precyzja wykonania i kontrola jakości
• Stal VG-10 (rdzeń) – dobra retencja ostrości i odporność na korozję
• Konstrukcja Damascus San-Mai – trwałość i elastyczność
• Wykończenie tsuchime – ograniczenie przywierania produktów
• Rękojeść pakka wood (octagonal) – ergonomia i stabilność chwytu
• Drewniane pudełko – bezpieczne przechowywanie i prezent

Specyfikacja

• Typ: Gyuto (nóż szefa kuchni)
• Stal: VG-10 (rdzeń) / SUS-410 (okładziny)
• Konstrukcja: Damascus San-Mai
• Wykończenie ostrza: Tsuchime (młotkowane)
• Rękojeść: drewno pakka (ośmiokątna)
• Orientacja: oburęczny
• Wymiary:
  • Długość ostrza: 210 mm
  • Długość całkowita: 354 mm
  • Wysokość ostrza: 44,6 mm
  • Grubość ostrza: 2 mm
• Waga: 165 g
• Opakowanie: drewniane pudełko prezentowe
• EAN: 5906333725458
• Producent: SHARPI, Polska (produkcja Japonia)

Sposób użytkowania

1. Pamiętaj! Wszystkie nasze noże są bardzo ostre. Zachowaj ostrożność w trakcie obchodzenia się z nimi!
2. Nie używaj swojego noża do czynności niezgodnych z jego podstawowym przeznaczeniem! Nie używaj noża jako otwieracza do puszek, śrubokręta, młotka, dłuta, łomu itd.
3. Po kontakcie noża z wodą, krwią, owocami lub innymi czynnikami powodującymi korozję, należy zawsze spłukać nóż bieżącą wodą i wysuszyć.
4. Nie myj noża twardymi chemikaliami ani w zmywarce. Może to spowodować trwałe jego uszkodzenie lub zniszczenie.
5. Jeżeli nie planujesz używać noża przez dłuższy czas, zabezpiecz go cienką warstwą wysokiej jakości oleju do konserwacji broni, bądź oleju lub wosku do noży. Zalecamy, aby zawsze utrzymywać nóż i pochwę w czystości i suchości, gdy nie są używane.
6. Zadbaj oto, aby Twój nóż był zawsze ostry i mógł Ci skutecznie służyć.