Nóż PG Knives | Piotr Gościniak Defender | Elmax Black G10 wyróżnia się z pewnością nietuzinkowym designem. Nóż Defender to projekt o podwójnym, skomplikowanym szlifie ostrza. Szlif podzielony został na dwie części. Segment zlokalizowany bliżej rękojeści wykończony został szlifem płaskim (przydatny w struganiu), kolejny szlifem wklęsłym (skuteczny do przygotowywania żywności). Obydwa odcinki rozdzielone zostały wyraźnym punktem na krawędzi tnącej. Na linii grzbietu wyróżnia się ścięcie (swedge) przydatne do nakłuwania oraz do pracy z krzesiwem. Nóż PG Knives | Piotr Gościniak Defender | Elmax Black G10 posiada ostrze ze stali premium Elmax z dwutonowym wykończeniem (satyna na szlifie, piaskowanie na płazie). Na głowni znajdziemy zbrocze (fuller). Rękojeść wykonana została z czarnego kompozytu G10. Na zakończeniu rękojeści znajdziemy zbijak do szyb. W komplecie z nożem otrzymujemy kaburę z czarnego kydexu.