Japoński nóż kuchenny Kasumi Damascus Paring kuty do warzyw 80mm

Opis

Japoński nóż kuchenny Kasumi Damascus Paring – Precyzja w Detalach

Nóż kuchenny Kasumi Damascus Paring to niewielki, ale niezwykle funkcjonalny nóż kuchenny, który łączy w sobie japońską tradycję kowalską z nowoczesną ergonomią. Jego ostrze ze stali VG-10, otulone 32-warstwowym damastem, zapewnia wyjątkową ostrość i trwałość. Wykonany z niezwykłą precyzją w mieście Seki, kolebce japońskiego nożownictwa, ten nóż to idealne narzędzie do precyzyjnych prac kuchennych. Zdobywca nagrody Design Plus Award w 2002 roku!

Doskonała Głownia Damascus

Ostrze Paring wykonano w technologii stalowej „kanapki”, gdzie rdzeń ze stali VG-10 został otulony dwiema warstwami 32-warstwowego damastu. Proces ten inspirowany jest tradycyjnymi metodami kucia japońskich mieczy samurajskich, co nadaje głowni niepowtarzalny wzór oraz doskonałe właściwości tnące.

✅ Cechy ostrza:
✔ Stal VG-10 – wysoka odporność na korozję, doskonale trzyma ostrość
✔ Szlif pełny płaski (Full Flat Grind) – zapewnia idealną geometrię cięcia
✔ Wykończenie Damascus – unikalny wzór inspirowany japońską mgłą „Kasumi”
✔ Twardość 59-60 HRC – perfekcyjny balans między trwałością a łatwością ostrzenia

Ergonomiczna Rękojeść z Drewna Pakka

Dla maksymalnego komfortu użytkowania nóż wyposażono w rękojeść z laminowanego drewna pakka, które jest odporne na wilgoć, wysoką temperaturę oraz agresywne detergenty. Ergonomiczny kształt zapewnia pewny i wygodny chwyt, umożliwiając długą pracę bez zmęczenia dłoni.

✅ Cechy rękojeści:
✔ Laminowane drewno pakka – odporne na wilgoć i wysokie temperatury
✔ Ergonomiczny kształt – wygodny, pewny chwyt
✔ Czarna kolorystyka – elegancki, klasyczny design

Japońska Tradycja – Noże z Seki City

Kasumi to nawiązanie do wiosennej mgły, która osnuwa japońskie doliny. Wzór na głowni odwzorowuje jej piękno i tajemniczość. Produkcja noży Kasumi odbywa się w Seki City, uznawanym za stolicę japońskiego nożownictwa. To miejsce, gdzie od XIII wieku powstają najwyższej jakości noże inspirowane technologiami kucia samurajskich mieczy.

Dane Techniczne

• Numer produktu: 82008

• Długość całkowita: 190 mm / 7.48″

• Długość głowni: 80 mm / 3.15″

• Grubość głowni: 2.0 mm / 0.079″

• Materiał głowni: VG-10 Core / 32-warstwowy Damast

• Twardość: 59-60 HRC

• Szlif ostrza: Full Flat

• Wykończenie głowni: Damast

• Materiał rękojeści: Drewno Pakka

• Kolor rękojeści: Czarny

• Waga: 70 g / 2.47 oz

• Pochwa: Brak

Przeznaczenie i Zalecenia

✅ Idealny do:
✔ Precyzyjnego obierania i krojenia warzyw oraz owoców
✔ Detalicznych prac kuchennych
✔ Profesjonalnych i domowych kuchni

⚠ Konserwacja:

• Zaleca się mycie ręczne w łagodnym detergencie dla przedłużenia trwałości noża.

• Nie przechowywać w wilgotnym środowisku, aby zachować ostrość ostrza.

• Regularnie ostrzyć na kamieniach wodnych dla najlepszych rezultatów.

Kasumi Damascus Paring – Perfekcja Japońskiego Nożownictwa

Jeśli szukasz niewielkiego, ale niezwykle precyzyjnego noża, Kasumi Damascus Paring spełni Twoje oczekiwania. To nie tylko narzędzie kuchenne, ale także dzieło sztuki inspirowane tradycją samurajskich mieczy.

Dodaj odrobinę Japonii do swojej kuchni! ✨