Japoński nóż kuchenny Kasumi Damascus Santoku kuty japoński nóż 130mm

Opis

Japoński nóż kuchenny Kasumi Damascus Mini Santoku – Japońska Doskonałość w Twojej Kuchni

Kasumi Damascus Mini Santoku to precyzyjny nóż kuchenny, który łączy japońską tradycję kowalską z nowoczesnymi technologiami. Jego ostrze ze stali VG-10, otulone 32-warstwowym damastem, zapewnia niesamowitą ostrość i trwałość. Wykonany z niezwykłą precyzją w mieście Seki, kolebce japońskiego nożownictwa, ten nóż jest prawdziwym dziełem sztuki użytkowej. Zdobywca nagrody Design Plus Award w 2002 roku!

Doskonała Głownia Damascus

Ostrze Santoku wykonano w technologii stalowej „kanapki”, gdzie rdzeń ze stali VG-10 został otulony dwiema warstwami 32-warstwowego damastu. Proces ten inspirowany jest tradycyjnymi metodami kucia japońskich mieczy samurajskich, co nadaje głowni niepowtarzalny wzór oraz doskonałe właściwości tnące.

✅ Cechy ostrza:
✔ Stal VG-10 – wysoka odporność na korozję, doskonale trzyma ostrość
✔ Szlif pełny płaski (Full Flat Grind) – zapewnia idealną geometrię cięcia
✔ Wykończenie Damascus – unikalny wzór na ostrzu inspirowany mgłą „Kasumi”
✔ Twardość 59-60 HRC – perfekcyjny balans między trwałością a łatwością ostrzenia

Ergonomiczna Rękojeść z Drewna Pakka

Dla maksymalnego komfortu użytkowania nóż wyposażono w rękojeść z laminowanego drewna pakka, które jest odporne na wilgoć, wysoką temperaturę oraz agresywne detergenty. Ergonomiczny kształt zapewnia wygodny i pewny chwyt, umożliwiając długą pracę bez uczucia zmęczenia dłoni.

✅ Cechy rękojeści:
✔ Laminowane drewno pakka – odporne na wilgoć i wysokie temperatury
✔ Ergonomiczny kształt – wygodny, pewny chwyt
✔ Czarna kolorystyka – elegancki, klasyczny design

Japońska Tradycja – Noże z miasta Seki

Kasumi to nawiązanie do wiosennej mgły, która osnuwa japońskie doliny. Wzór na głowni odwzorowuje jej piękno i tajemniczość. Produkcja noży Kasumi odbywa się w mieście Seki, uznawanym za stolicę japońskiego nożownictwa. To miejsce, gdzie od XIII wieku powstają najwyższej jakości noże inspirowane technologiami kucia samurajskich mieczy.

Dane Techniczne

• Numer produktu: 84013

• Długość całkowita: 240 mm / 9.45″

• Długość głowni: 130 mm / 5.12″

• Grubość głowni: 2.0 mm / 0.079″

• Materiał głowni: VG-10 Core / 32-warstwowy Damast

• Twardość: 59-60 HRC

• Szlif ostrza: Full Flat

• Wykończenie głowni: Damast

• Materiał rękojeści: Drewno Pakka

• Kolor rękojeści: Czarny

• Waga: 110 g / 3.88 oz

• Pochwa: Brak

Przeznaczenie i Zalecenia

✅ Idealny do:
✔ Krojenia mięsa, ryb, warzyw i owoców
✔ Siekania i szatkowania
✔ Profesjonalnych i domowych kuchni

⚠ Konserwacja:

• Zaleca się mycie ręczne w łagodnym detergencie dla przedłużenia trwałości noża.

• Nie przechowywać w wilgotnym środowisku, aby zachować ostrość ostrza.

• Regularnie ostrzyć na kamieniach wodnych dla najlepszych rezultatów.

Japoński nóż kuchenny Kasumi Damascus Mini Santoku – Perfekcja Japońskiego Nożownictwa

Jeśli szukasz noża, który łączy w sobie precyzję, trwałość i elegancję, Kasumi Damascus Mini Santoku spełni Twoje oczekiwania. To nie tylko narzędzie kuchenne, ale także dzieło sztuki inspirowane tradycją samurajskich mieczy.

Dodaj odrobinę Japonii do swojej kuchni! ✨