Japoński Nóż kuchenny Kasumi Damascus Santoku, kuty VG-10 180mm

Opis

Kasumi Damascus Santoku – Japońska Doskonałość w Twojej Kuchni

Kasumi Damascus Santoku to precyzyjny nóż kuchenny, który łączy japońską tradycję kowalską z nowoczesnymi technologiami. Jego ostrze ze stali VG-10 otulone 32-warstwowym damastem zapewnia niesamowitą ostrość i trwałość. Wykonany z niezwykłą precyzją w mieście Seki, kolebce japońskiego nożownictwa, ten nóż jest prawdziwym dziełem sztuki użytkowej. Zdobywca nagrody Design Plus Award w 2002 roku!

Doskonała Głownia Damascus

Ostrze Santoku wykonano w technologii stalowej kanapki, w której rdzeń ze stali VG-10 został otulony dwiema warstwami 32-warstwowego damastu. Proces tworzenia tego wzoru inspirowany jest tradycyjnymi metodami kucia japońskich mieczy samurajskich, co nadaje głowni niepowtarzalny design oraz niesamowitą ostrość.

✅ Cechy ostrza:
✔ Stal VG-10 – wysoce odporna na korozję, doskonale trzyma ostrość
✔ Szlif pełny płaski (Full Flat Grind) – zapewnia idealną geometrię cięcia
✔ Wykończenie Damascus – unikalny wzór na ostrzu inspirowany mgłą „Kasumi”
✔ Twardość 59-60 HRC – perfekcyjny balans między trwałością a łatwością ostrzenia

Ergonomiczna Rękojeść z Drewna Pakka

Dla komfortu użytkowania nóż wyposażono w rękojeść z laminowanego drewna pakka, które cechuje odporność na wilgoć, wysoką temperaturę oraz agresywne detergenty. Profilowanie rękojeści pozwala na pewny i wygodny chwyt, umożliwiając długą pracę bez uczucia zmęczenia dłoni.

✅ Cechy rękojeści:
✔ Laminowane drewno pakka – odporne na wilgoć i wysokie temperatury
✔ Ergonomiczny kształt – wygodny, pewny chwyt
✔ Czarna kolorystyka – elegancki, klasyczny design

Japońska Tradycja – Noże z Seki City

Kasumi to nawiązanie do wiosennej mgły, która osnuwa japońskie doliny. Wzór na głowni odwzorowuje jej piękno i tajemniczość. Produkcja noży Kasumi odbywa się w Seki City, uznawanym za stolicę japońskiego nożownictwa. To miejsce, gdzie od XIII wieku powstają najwyższej jakości noże inspirowane technologiami kucia samurajskich mieczy.

Dane Techniczne

• Numer produktu: 84018
• Długość całkowita: 310 mm / 12.2″
• Długość głowni: 180 mm / 7.09″
• Grubość głowni: 2.0 mm / 0.079″
• Materiał głowni: VG-10 Core / 32 layers Damast
• Twardość: 59-60 HRC
• Szlif ostrza: Full Flat
• Wykończenie głowni: Damast
• Materiał rękojeści: Pakka Wood
• Kolor rękojeści: Czarny
• Waga: 205 g / 7.23 oz
• Pochwa: Brak

Przeznaczenie i Zalecenia

✅ Idealny do:
✔ Siekania warzyw, krojenia mięsa i ryb
✔ Precyzyjnych prac kuchennych
✔ Profesjonalnych i domowych kuchni

⚠ Konserwacja:

• Zaleca się mycie ręczne w łagodnym detergencie dla przedłużenia trwałości noża.
• Nie przechowywać w wilgotnym środowisku, aby zachować ostrość ostrza.
• Regularnie ostrzyć na kamieniach wodnych dla najlepszych rezultatów.

Kasumi Damascus Santoku – Perfekcja Japońskiego Nożownictwa

Jeśli szukasz wyjątkowego noża o niezrównanej ostrości i elegancji, Kasumi Damascus Santoku spełni Twoje oczekiwania. To nie tylko narzędzie kuchenne, ale dzieło sztuki inspirowane tradycją samurajskich mieczy.

Dodaj odrobinę Japonii do swojej kuchni! ✨