Nóż składany Kubey Persia KU216B to nóż codziennego użytku o dość masywnej i wytrzymałej konstrukcji. Persia to nóż Kubey o wzmocnionej konstrukcji, z grubymi okładkami rękojeści (G10 łącznie ze stalowymi linersami), stalowym back spacerem oraz solidnym ostrzu. Jest to nóż który z pewnością wykona więcej prac niż te z kategorii najbardziej podstawowych. Prezentowany nóż składany Kubey Persia KU216B posiada wydajne ostrze typu drop point ze znanej z efektywności cięcia i nieuciążliwej w ostrzeniu i pielęgnacji stali D2. Rękojeść noża wykonana została z zielonego kompozytu G10. Otwieranie noża następuję za sprawą wystającej płetwy (flipper) a ostrze blokuje blokada typu liner lock.